A Martina Franca, in provincia di Taranto, il salumificio Cervellera produce dal 1980 il capocollo Presidio Slow Food: maiali allevati allo stato brado nei boschi di fragno della Valle d’Itria, marinatura nel vino cotto, affumicatura con legno di fragno. Accanto al laboratorio, la braceria Rosso di sera dove degustare i prodotti. Continua a leggere Da Salumi Cervellera il capocollo artigianale di Martina Franca
FiorGusto è una società nata nel giugno 2022 a San Giovanni in Fiore (CS) dall’unione di sei aziende artigianali silane: Silasole (insaccati), La Sorgente (formaggi), Casale Scola (olio biologico), Dulcis in Fiore (dolci), Caffè Iaquinta (caffè) e Sapori Silani (liquori). La rete gestisce l’Antica Bottega Sangiovannese nel centro storico e un e-shop. Continua a leggere FiorGusto, la bottega con i prodotti tipici silani
Il pane di Laterza, PAT pugliese, raccontato attraverso il forno della famiglia Bongermino: lavorazione a legna, semole del proprio molino di famiglia e progetto Filiera Punto Zero. https://ramingare.com/?p=8882 Continua a leggere Pane di Laterza: Laerte Antico Forno e Molino Bongermino
TIPO – Turismo Industriale Prato è un format avviato nel 2021 dal Comune di Prato e dalla Fondazione Museo del Tessuto. Visite, itinerari e un festival annuale per scoprire il più grande distretto tessile d’Europa attraverso archeologia industriale, fabbriche attive e musei. Continua a leggere Prato e TIPO: turismo industriale nel tessile
Il festival #BirraeSound trasloca da #Leverano a #Galatina: 20ª edizione dal 1 al 9 agosto 2026, Birra Salento tra le filiere agricole protagoniste. https://ramingare.com/?p=8657 🍺 𝕏 @WeAreInPuglia 📷 @birrasalento 📷 @birraesoundfestival Continua a leggere Birra Salento al ventennale di Birra e Sound 2026, a Galatina
Nelle cisterne ottocentesche della Cantina Produttori di #Manduria, il Museo del #Primitivo racconta un vitigno millenario, le sue genti, il #Salento. https://ramingare.com/?p=8628 🍷 𝕏 @WeAreInPuglia 📷 @produttoridimanduria 📘 @museodelprimitivo Continua a leggere In un Museo tutti i segreti del Primitivo di Manduria