Di ritorno dalla Puglia, Ramingare racconta il Rural Tour dell’ottobre 2022: da Corato al galoppo, pensando a Federico II
La Sfilata delle Carrozze a Corato è appena finita e si è fatta l’ora di pranzo.
Un ultimo sguardo ai cavalli, mentre ci avviamo alla navetta che ci porterà al ristorante dell’Agriturismo B&B “Ai Pilieri di Bagnoli”.
Compulsiamo tutte le informazioni sul locale e leggiamo che l’agriturismo è vicinissimo a Castel del Monte.
La tenuta dell’agriturismo si estende per circa 250 ettari di terreno coltivato a vigneto, oliveto e frumento, tra le province di Bari e Brindisi.
Castel del Monte non è nel programma del Rural Tour ma, durante il breve trasferimento in navetta, l’incanto pugliese compie una nuova magia: indietro nel tempo, in un sogno a occhi aperti, siamo tornati all’epoca di Federico II di Svevia, nel tredicesimo secolo.
Siamo a cavallo, a galoppo verso il castello, la cui vista si fa attendere.
Il tempo si dilata, immaginando moltitudini di anime pellegrine in vite di secoli diversi che hanno visitato questi luoghi seguendo la linea sacra di San Michele che attraversa la Puglia e studiando i motivi simbolici che caratterizzano il castello.
Il presente ritorna nell’inconfondibile forma di Castel del Monte che finalmente appare, quasi come un miraggio, in lontananza, sulla sua collina, come se fosse di vedetta da secoli ad aspettare, impaziente, proprio te.
La navetta entra nel viale di accesso all’agriturismo e non riusciamo a staccare gli occhi da quella collina.
Prima di entrare al ristorante per il pranzo, una foto con lo zoom, dall’effetto impressionista, irreale, come ad assicurare all’anima di Castel del Monte un futuro appuntamento, per ora solo rinviato.
L’agriturismo
“Ai Pilieri di Bagnoli”, struttura di epoca seicentesca, ha conservato dopo il restauro le caratteristiche architettoniche tipiche delle masserie borghesi dell’Alta Murgia.
Le camere si caratterizzano per i tetti spioventi con travi di legno e muri in pietra bianca a vista.
Si affacciano su un boschetto di querce centenarie, un ambiente ideale per chi è alla ricerca di tranquillità e riposo.
L’agriturismo dista 2 chilometri e mezzo da Castel del Monte e dodici da Corato.
L’azienda agricola
L’azienda agricola, con oltre due secoli di storia e di tradizione imprenditoriale, produce uve D.O.C. biologiche certificate e olive D.O.P. biologiche di cultivar “Coratina” da cui si produce il famoso olio EVO dall’inconfondibile colore verde brillante con retrogusto intenso.
Il ristorante
Ricavato nell’ottocentesca cantina dell’azienda agricola, il ristorante propone piatti tratti da ricette tipiche della gastronomia pugliese.
Informazioni sull’agriturismo “Ai Pilieri di Bagnoli”:
Ai Pilieri di Bagnoli – Agriturismo B&B
SP 234 Corato – Castel del Monte Km 15 – 76123 Andria (BT)
Email: info@aipilieridibagnoli.it
Ristorante: +39 347.6283544 | +39 338.7070617
B&B: +39 333.4741956 | +39 339.5451307
https://aipilieridibagnoli.it/
