Puglia, è tempo di Evoluzione Naturale 2023

Puglia, è tempo di Evoluzione Naturale 2023

Torna a fine gennaio a Grottaglie (TA), con la quarta edizione, “Evoluzione Naturale”, fiera pugliese dedicata al mondo dei vini naturali

Puglia, è tempo di Evoluzione Naturale 2023La rassegna, ormai conosciuta e apprezzata da vignaioli, professionisti e wine lovers, aprirà i banchi d’assaggio il 22 e 23 gennaio 2023.

A Grottaglie (TA), terra conosciuta in tutto il mondo per la pregiata ceramica artistica e l’uva da tavola, una due giorni alla scoperta di etichette e vignaioli provenienti da diverse regioni italiane e dall’estero, uniti dall’attenzione all’ambiente e dalla sostenibilità delle pratiche adottate in vigna e in cantina.

Anche quest’anno, nella cornice della storica Masseria Lella, non solo degustazioni ma spazio anche all’approfondimento.

Previsto per domenica 22 gennaio il convegno “Il vigneto, bioindicatore climatico naturale”.

Puglia, è tempo di Evoluzione Naturale 2023Con Sante Laviola, climatologo e ricercatore del CNR e Matteo Galello, cronista del vino, esperto conoscitore del movimento dei vini naturali, si cercherà di ricostruire la vita di un vigneto attraverso i dati climatici ufficiali.

Un cammino che ripercorre gli andamenti stagionali delle decadi passate e che guarda verso quello che potrebbe vivere una vigna di oggi nel prossimo futuro.

Interessante sarà il contributo di Corrado Dottori, vignaiolo a Cupramontana, attivista e autore di libri che affrontano, con sguardo critico, la tematica del cambiamento climatico.

Presenti, come sempre, laboratori di degustazione tematici e l’area food dove poter degustare prodotti tipici raccontati in modo dettagliato da chi vive ogni giorno la tradizione del territorio.

Informazioni:

www.evoluzionenaturale.org

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